Заболеваемость острыми кишечными инфекциями (ОКИ) возрастает летом из-за повышения температур. Однако риск заразиться сохраняется в любое время года.
#Роспотребнадзор_напоминает, как защитить себя и близких:
Мойте руки. Всегда перед едой, после туалета, прогулки и контакта с животными. При отсутствии возможности помыть руки используйте антисептические средства.
Тщательно мойте овощи и фрукты. Даже если собираетесь их чистить.
Используйте чистую воду. Для питья и приготовления пищи берите только проверенную воду.
Соблюдайте правила хранения продуктов. Храните сырое мясо, рыбу и яйца отдельно от готовых блюд. Следите за сроками годности и поддерживайте правильную температуру в холодильнике. Не оставляйте готовую еду при комнатной температуре дольше 2 часов.
Используйте разные разделочные доски для сырого мяса, рыбы, овощей и готовых продуктов. После использования доски тщательно мойте и просушивайте.
Готовьте пищу тщательно, подвергая ее должной термической обработке. Особенно это касается мяса, рыбы и яиц.
При появлении признаков недомогания (тошнота, рвота, боли в животе, диарея, повышение температуры) незамедлительно обратитесь за медицинской помощью!
Берегите себя и ежедневно следуйте этим простым правилам!
