В рамках добровольческой (волонтерской) деятельности, 5 декабря в ГБУ ЛО «Тихвинский ресурсный центр» состоялся кулинарный мастер — класс, который организовали и провели Дмитрий Салов и Кристина Союнова, руководители кондитерской «Сладушка» в г. Тихвин.
Мастер– класс – это особый жанр передачи профессионального опыта мастером, позволяющий демонстрировать новые профессиональные и творческие способности у всех участников мастер класса.
Мастер-класс прошел с элементами современных, производственных технологий, позволяющих активизировать познавательную активность, творческие способности и расширение профессионального кругозора детей. Знакомство с рецептурами и технологией приготовления пирожных.
Дмитрий и Кристина рассказали технологию приготовления творожного крема и бисквита, рассказали о важности правильного выбора профессии. Все задания на занятии были направлены на то, чтобы подключить воображение детей, создать такую атмосферу, чтобы они проявили себя как творцы. Кто- то разрезал бисквит, кто - то взбивал крем, а кто - кто занимался оформлением.
Благодарим кондитерскую «Сладушка» мастер класс!
Цель данного мастер-класса:
- сформировать у детей общее представление о профессии «Кондитер», об изделиях из воздушного теста, оформлению пирожного;
- воспитывать профессиональный интерес у воспитанников Ресурсного центра, уважение к труду; способствовать развитию познавательных и творческих способностей, внимания, воображения.
